クロロゲン酸が多く含まれる食品とは？

2024/08/08

毎日を健康的に過ごすには、食事でさまざまな栄養を摂取する必要があります。
なかでも最近注目を集めているクロロゲン酸には、どのような食材に含まれているのでしょうか。
そこで今回は、クロロゲン酸が含まれる食材について解説いたします。
▼クロロゲン酸とは
野菜や果物など、私たちが普段食べるさまざまな食材に含まれている成分です。
ポリフェノールの一種であり、ダイエットやアンチエイジング効果も期待できます。
▼クロロゲン酸が多く含まれる食品
■コーヒー
世界中で親しまれているコーヒーは、クロロゲン酸を多く含みます。
特有の渋みや苦味は、熱によって分解されたクロロゲン酸由来のものです。
シンプルなブラックコーヒーだけではなく、カフェオレ・カプチーノ・ラテなど好みの飲み方を楽しめます。
■ナス
夏野菜で人気のナスは、さまざまな料理に取り入れられる食品です。
生食はもちろん、熱を加えればとろけるような食感になり、油との相性も良いです。
世界中のさまざまな国で親しまれています。
■サンザシ
別名サモモと呼ばれる山査子は、バラ科の植物にあたる果実です。
食用だけではなく生薬としても古くから利用されており、甘酸っぱい味わいがあります。
4?5月には可愛らしい花が咲くため、園芸用の植物としても人気です。
▼まとめ
クロロゲン酸が多く含まれる食品として、コーヒー・ナス・サンザシをご紹介しました。
健康的な生活をサポートする成分を多く含んでいますので、毎日の生活へ積極的に取り入れてはいかがでしょうか。
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